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Gaetan : Mission de transition direction de site industriel
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Profil mis à jour le : 11/04/2019

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Note Globale    

Gaetan

58 ans

Sommières-du-clain

Mission de transition direction de site industriel Gaetan

Certification

 

2016 : IFS

Expériences professionnelles

 

Société VALTUS
Manager de Transition

Nov 2018 - Fév 2019

  • Assistance à la direction d'usine et diagnostic industriel pour un client en produits frais


SODEM - Le Vigeant (86150)
Directeur de site

Sep 2017 - Oct 2018

Abattoir d'ovins

CA 48M€ 9000 têtes/ semaine,105 personnes, certification Hallal.

  • Réorganisation du travail du site, réaménagement de l'accord du temps de travail
  • Mise en place d'un plan d'investissements, animation équipe de Direction

DOMAINE PICARD - Amiens (80090)
Directeur d'usine

Jan 2013 - Sep 2016

CA : 12M€ - 50 personnes

  • Maitrise du résultat d'exploitation (productivité 3%/an et gain achat matière première)
  • Développement produit (médaille d'or au concours agricole 2016)
  • Obtention de la certification IFS version 6 (juillet 2016)

GROUPE AZURA
Directeur de station de conditionnement

Nov 2010 - Juil 2011

Agadir, Maroc

Fruits et légumes) CA : 100M€ - 8000 personnes

  • Réorganisation de site, plan d'investissement de 3 M€, plan d'action corps étranger

GROUPE POPY
Directeur de site

Avr 2009 - Oct 2010

Chedeville 55 personnes

CA : 30M € - 200 personnes - 4 sites

  • Réorganisation du site (productivité 8%) et économie matière première : 160nk€/a

GROUPE ROULLIER : CHARCUTERIES GOURMANDES
Directeur industriel et de site

Nov 1998 - Jan 2009

250 personnes - 3 usines

CA : 60M€ - 13000 tonnes/an

  • Plan de réduction des coûts de production : économie de 800K€/an
  • Réalisation d'un plan de transfert d'activité en moins de 6 mois et mise en place d'un Plan d'investissements de 2 Millions € pour faire face au surcroit d'activité
  • Coordinateur des actions sécurité, acheteur matière première viande et emballage

Mc KEY FOOD SERVICE
Responsable d’usine

Jan 1997 - Nov 1998

(Mc Donald’s)


GROUPE DANONE - Besançon (25000)
Responsable

Jan 1990 - Jan 1997

  • VANDAMME PIE QUI CHANTE : Responsable d’exploitation (Besançon) 100 personnes - Responsable des équipes production et maintenance 3 lignes de pâtisserie industrielle
  • GENERALE TRAITEUR : Responsable de production (Loire) 120 personnes Traiteur


GROUPE CASINO : IMPERATOR
Chef d’atelier/ acheteur

Jan 1986 - Jan 1990

.


Formation

 

2011     Blue Bird Formations - Anglais professionnel courant

1987     Compagnie des acheteurs de France Lyon - ESAP

1984     Reims Management School - MBA

1983     Ecole Supérieure d'Agriculture Angers - Ingénieur

Langues

 

anglais : Bon niveau