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Sébastien : Directeur industriel / Directeur multi-sites / Directeur d'usine
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Profil mis à jour le : 01/04/2020

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Note Globale    

Actuellement en mission /  Disponible à compter de mai 2020.

Sébastien

58 ans

Paris

Directeur industriel / Directeur multi-sites / Directeur d'usine Sébastien

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Management de Transition
Manager de transition

Avr 2018 - aujourd'hui

LES MISSIONS

CAPRA / EURIAL - AGRIAL (4 mois) - Directeur industriel

  • Fabrication de fromage de chèvre - 110 personnes - Halen (Belgique).
    • (re)établir, analyser le bilan matière pour construire un budget réaliste ;
    • redynamiser les routines ; consolider les plans actions suite à 2 crises qualité.

CANDIA / SODIAAL (3 mois) - Directeur usine

  • Traitement et embouteillage de lait et crème - 250 personnes - Cambrai (59).
    • relancer la dynamique d'amélioration, résoudre une crise de stockage, changer l'organisation.

NEUHAUSER (groupe SOUFFLET) (13 mois) – Directeur de site.

  • Boulangerie, viennoiserie - 250 personnes - Folschviller (57).
    • dans un environnement sensible lié à une restructuration (2ème PSE), retourner le site.

EUROSERUM / SODIAAL (6 mois) - Directeur usine.

  • Lactosérum déminéralisé - 60 personnes - Bas en Basset (43).
    • réorganiser les routines, introduire les contacts sécurité, créer le mémorandum du directeur.

GENERATION 5 (ajd LE MARAICHEF) (10 mois) - Directeur industriel.

  • Salades composées traiteur (frais) - 60 personnes - Corbeny (02).
    • gérer la crise de croissance et finaliser l'extension du site (dont 2 lignes automatisées) ;
    • mettre le site en conformité environnementale ICPE.

CARGILL (20 mois) - Directeur de site (7 mois) - Customer Focus Manager (13 mois).

  • Ingrédients texturants - 320 personnes - Baupte (50).
    • diriger le site post PSE ; reconstruire l'équipe, garantir les livraisons pour les clients ;
    • optimiser la Supply Chain et le conditionnement (nouvelle ensacheuse 20kg).

NUTRIMAINE (10 mois) - Direction Production-Maintenance-QSE.

  • Poudres Banania et Benco - 50 personnes - Faverolles (80).
    • fiabiliser la production (+20% productivité), mettre en place le nettoyage ;
    • assister la direction générale pour préparer un changement d'actionnaires.

ACCOR (3 mois) - Consultant

  • établir une grille de notation des bonnes pratiques pour les pressings affiliés Ticket CleanWay®, écrire la charte RSE.

TEREOS - Artenay, France
Directeur d'établissement

Déc 2014 - Avr 2018

Sucrerie, distillerie, méthanisation - SEVESO III SH - 240 personnes - Artenay (45).

  • préparer le site au nouveau défi lié à la libération des productions en Europe ;
  • améliorer la production de biogaz qui est stratégique mais dont le démarrage est terni par des plaintes répétées de riverains.

Quaker - Nestlé - Milupa - RLD - France et International
Ched d'équipe - Responsable Qualité - Chef d'atelier - Directeur d'usine - Directeur QSE et développement durable

Jan 1987 - Nov 2008

RLD (ajd KALHYGE) - Directeur QSE et Développement durable.

Blanchisseries industrielles - 2 200 personnes – Montrouge (92).

  • harmoniser les procédures et mettre en place la certification groupe ;
  • être une référence en environnement (consommation d'eau et détergents).

MILUPA (ajd DANONE) - Directeur usine

Laits et préparations lactées infantiles - 130 personnes - Colmar (68).

  • remobiliser les équipes après une crise majeure en qualité.

NESTLE - Directeur usine (4 ans)

Purée Mousline® - 230 personnes - Rosières en Santerre (80).

  • diriger le site unique de production dans un environnement concurrentiel ;
  • anticiper l'évolution de la législation sur les coproduits et les déchets.

NESTLE HONGRIE - Directeur usine adjoint (2 ans)

Chocolaterie, confiserie - 1 000 personnes - Szerencs (Hongrie).

  • mettre en place les standards Nestlé ;
  • redynamiser le site (créer des nouveaux produits), améliorer la performance.

NESTLE ROWNTREE - Chef atelier (2 ans) - Responsable production (1 an)

Barres Lion®, tablettes de chocolat - 100 puis 200 personnes - Noisiel (77).

  • fermer le site en gardant un bon climat social et tester de nouveaux équipements.

QUAKER (ajd NESTLE) - Chef d'équipe (18 m.) - Responsable Qualité (2 ans)

Petfood – Equipe 20 personnes puis service 12 personnes - Quimperlé (29).

  • résoudre une crise majeure en qualité (explosion de boites) ;
  • contribuer à la mise en place d'un ERP (stocks et consommations).

Formation

 

1985     Institut National Agronomique Paris-Grignon - ajd Agro Paris Tech

Langues

 

Français : Bilingue ou langue maternelle

Anglais : Courant